Foglie&Teiera

I migliori sali e pepi del mondo in selezione da Foglie e Teiera!!

• CRISTALLI DI SALE DELL'HIMALAYA puri e aromatizzati alle erbe e ai fiori
  Eoni fa, quando l'Himalaya giaceva sotto un mare cristallino, il suoi sali cominciarono a cristallizzare a causa del sollevamento di quella catena montuosa.
  Oggi il sale rosa dell'Himalaya è tra i più pregiati al mondo perchè non essendo sottoposto ad inquinamento atmosferico né di falda, è rimasto originario e puro da inquinanti.
  Il suo colore rosa lo deve ai sali ferrosi che lo contraddistinguono dando origine ad un prodotto unico.

      Foglie e Teiera ve lo propone puro o aromatizzato.

• SALE AI FIORI
• SALE ALLE ERBE GRIGLIATE
• SALE ALLE ERBE SELVAGGE

Il nostro personale concetto di “inquinamento” nel sale rosa dell'HIMALAYA...spezie e fiori per piatti strepitosi!!

Inoltre,abbiamo selezionato una varietà di pepi estremamente particolari,provenienti prevalentemente dall'Africa e

dall'isola di Giava.

• PEPE LUNGO DI JAVA in grani
  Un falso pepe, dai curiosi chicchi oblunghi e dal sapore quasi zuccherino...sfiziosissimo

• TRE PEPI DI PENJA in grani.

         A Penja, nel Cameroun, il pepe è un affare molto serio: 

         troviamo mescolati pepe verde, bianco e nero per un gusto singolare

• PEPE AFFUMICATO DI PENJA Affumicato alla brace e macinato, questo pepe è strepitoso su tutti i vostri piatti

         di carne e di pesce, ed anche per dare un carattere ai formaggi freschi.

• Sale Rosso ALAI con argilla delle Hawaii!
• Sale Nero delle Hawaii dal singolare e coreografico aspetto!
• Sale al pepe un simpatico antagonismo!
• Sale allo Zenzero strepitoso nelle zuppe!
• Sale al Peperoncino di Espelette per dare un po' di fuoco alle vostre grigliate!

QUALCOSA DI VERAMENTE PARTICOLARE?

Dalla Francia,i mélanges per insaporire le zuppe, ma anche  gli intingoli, le carni in umido e il pesce:

• Reverie à Sukothai : finocchio,erba cipollina,aglio, basilico, peperoncino,scalogno..
• Le retour du potager : zenzero,aglio,curcuma,cumino,arancio,coriandolo...
• Dans les dunes de Merzougha :cumino, peperoncino, zenzero e pepe

Uno strepitoso modo di rendere indimenticabile la vostra cucina: un pizzico di questi magici ingredianti...et voilà!

La raffinatezza a casa vostra!!  

E per i tanti golosoni..

• ZUCCHERO DI CANNA coltivato a Sainte Marie, sull'isola de La Réunion, non è raffinato e viene successivamente purificato,concentrato e cristallizzato senza alcuna alterazione o trasformazione. Lo trovate aromatizzato alla Vaniglia,perfetto per caramelalre la Crème Brulée; alla Noce di Cocco o alla Cannella,perfetto da utilizzare su una torta di mele o sulle pere al forno.
        Niente a che vedere con il solito zucchero di canna!!!